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2018.05.21

レストラン情報

The Grill on 30th・鉄板焼 浜木綿「佐賀・伊万里フェア」開催

「The Grill on 30th」と「鉄板焼 浜木綿」にて、山海の美味に恵まれた佐賀県産の食材や柔らかい赤身に甘くてコクのある脂を湛えた伊万里牛をご堪能いただける「佐賀・伊万里フェア」6月1日(金)~8月31日(金)の期間限定で開催いたします。

さらに、本フェア開催期間中、「The Grill on 30th」または「鉄板焼浜木綿」にてフェア限定コースをご注文いただいた先着300名様に伊万里焼の小皿をプレゼントするキャンペーンを実施します。
 
煌めく東京の景色とともに、全国屈指の食材の宝庫である佐賀県産の食材を、華やかな絵付けが美しい伊万里焼の器や皿とともに贅沢な時間を、ご家族やご友人とお過ごしください。


後援:佐賀県 さが県産品流通デザイン公社 伊万里市

東京を象徴する景色を一望できる30階グリルダイニング「The Grill on 30th」では、肥沃な大地で育った甘くてこくのある最高級の佐賀牛をはじめ、佐賀県産の旬魚をパートフィロで巻き、カリッと焼きあげ帆立で出汁を取ったカレー風味のソースでお召し上がりいただく「玄界灘天然真鯛とグリーンアスパラのパートフィロコキヤージュカリーのエッセンス」を中心に、佐賀が誇る食材をお楽しみいただけるコース「Chefs’ Selection」をご用意いたします。

Chefs’ Selection
<<コース内容>>
・フォワグラブリオッシュ 加唐島“一の塩”
・オマール海老と帆立貝のサークル
  桃のガスパチョ トマトのバブル
・みつせ鶏もも肉のプッセ サマートリュフのサラダ
・フルーツコンポート 涼しげな赤ワインジュレ
・玄界灘天然真鯛とグリーンアスパラのパートフィロ
  コキヤージュカリーのエッセンス
・佐賀牛テンダーロイン
 ※ソースをお選び下さい
(赤ワイン/ブルーチーズとコンフィチュール/
 レフォール/チミチュリ/塩漬け生黒胡椒,九条葱)
   又は
 100% 純血US ブラックアンガスビーフ グリル L- ボーン(2名様より)
・ヴァローナショコラT-4 みかんのアクセント
・コーヒー又は紅茶

提供期間 6月1日(金)~8月31日(金)
提供時間 ディナー5:30 p.m.~ 9:30 p.m. (L.O.) 
料金 ¥15,000 (税金・サービス料別) 
ご予約・お問い合わせ The Grill on 30th Tel 03-5500-6605
ご案内 ※入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。

4月1日(日)にリニューアルオープンした 鉄板焼 浜木綿では、佐賀の中でも特定の地域で丁寧に飼育された上品な旨みを持つ伊万里牛サーロインを中心に、玄界灘の天然真鯛と伊万里梨のマリネや佐賀野菜など、佐賀の美味を鉄板焼でご堪能いただけるコース「佐賀・伊万里ディナーコース」をご用意しております。

佐賀・伊万里ディナーコース
<<コース内容>>
・食前の小さなお楽しみ
・呼子烏賊と玄界灘の天然真鯛 伊万里梨マリネ
・玄界灘黒鮑 佐賀海苔のソースで
・佐賀県産季節の焼き野菜
・伊万里牛サーロインと熟成モモ肉
  柚子胡椒と伊万里パールニンニク添え
・ふもと赤鶏と伊万里葱のガーリックライス
・椀物・佐賀県産胡瓜の浅漬け
・玉露入りわらびもち 焼佐賀海苔のアイスと共に
・コーヒー又は紅茶

提供期間 6月1日(金)~8月31日(金)
提供時間 ディナー5:30 p.m.~ 9:00 p.m. (L.O.) 
料金 ¥18,000 (税金・サービス料別)
ご予約・お問い合わせ 鉄板焼 浜木綿 Tel 03-5500-6606
ご案内 ※入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。
【先着300名様に伊万里焼小皿プレゼントキャンペーン同時開催】

本フェア開催期間中に、The Grill on 30th または 鉄板焼 浜木綿にて、
「Chefs’ Selection」又は「佐賀・伊万里ディナーコース」をご注文いただいた先着300名様に、伊万里焼の小皿をプレゼントいたします。
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