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2018.03.01

レストラン情報

鉄板焼 浜木綿 4月1日(日)リニューアルオープン

30階から東京の景色を望みながら目の前で匠の技をお楽しみいただける「鉄板焼 浜木綿」は、ホテル内の最上階に位置するレストランにふさわしく高級感を感じるネオクラシックスタイルでありながら、和と洋の両方の雰囲気を併せ持った内装で、贅沢な時間をお過ごしいただける空間として4月1日(日)にリニューアルオープンいたします。

メニューには、神戸牛や厳選した良質な黒毛和牛をはじめ、活伊勢海老、活鮑など新鮮な魚介類などの素材を匠の技で華麗な一皿に仕上げたコース料理をご用意いたします。素材の味がストレートに伝わる鉄板焼の原点に立ち返り、畜産家や農家、醸造家など、あらゆるつくり手の想いをより繊細なサービスと、季節や料理にあわせて厳選した希少な日本酒や、ソムリエセレクトのワインと共にお客様へお届けいたします。
 

 

ネオクラシックかつ和と洋の雰囲気が織りなす高級感溢れる空間で、匠の技を目の前でご覧いただきながら、素材本来の味を存分にお楽しみいただけるホテル内の最上級レストランです。ランチ・ディナーにて、厳選された黒毛和牛を使ったコースをご用意しております。
※全コース差額にて黒毛和牛を神戸牛に変更が可能。

ディナー 神戸牛コース ¥35,000
・アミューズ
・帆立マリネ、フレッシュキャビア添え
・フォアグラ
・活伊勢海老
・活鮑
・季節の焼き野菜
・神戸牛サーロイン120g または フィレ80g
・白飯 または ガーリックライス
・椀物、香の物
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

レストラン 鉄板焼 浜木綿
営業時間 Lunch 11:30 a.m.~ 2:30 p.m. (L.O.)
Dinner 5:30 p.m.~ 9:00 p.m. (L.O.)
料金 ランチ ¥5,500~ / ディナー ¥15,000~
席数 36席 (個室2室)
ご予約・お問い合わせ TEL 03-5500-6606

※表示料金は税金・サービス料別となっております。

ランチタイムは青く広がる空と海を、ディナータイムは煌めく東京の夜景を眺めながら、大切な方との記念日やビジネスシーンなど様々な場面で鉄板焼カウンターならではの臨場感を感じながら、つくり手の情熱が宿った料理の数々をお楽しみください。

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