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2018.01.05

レストラン情報

グランドニッコー東京 台場 プライベートワイン 1月9日(火)より販売開始

グランドニッコー東京 台場 プライベートワイン「山形我孫子シャルドネ2017<生(き)ワイン>

グランドニッコー東京 台場では、都内ホテル初のワインプロジェクトとして、「深川ワイナリー」の協力を得て、プライベートワインの醸造を開始し商品として販売することが決定いたしました。「深川ワイナリー」が、ホテルと組んでプライベートワインを醸造、商品化するのは初めての取り組みです。

このプロジェクトによって商品化されるワインは、ぶどうの収穫から圧搾、瓶詰め、ラベル貼りなどすべてのワイン造りのプロセスを、ホテルソムリエをはじめ有志スタッフによっておこなって完成した、完全なグランドニッコー東京 台場のプライベートワインです。
昨年8月にオープンした、東京の景色を望みながら旬の食材の旨みを最大限に引き出したグリル料理をご提供する30階「The Grill on 30th」にて1月上旬よりご提供を開始いたします。
第一弾として1月上旬よりご提供する「山形我孫子シャルドネ2017<生(き)ワイン>」は、新酒ならではの酸味とドライな口あたりが印象的で、ビアサーバーから直接注いでご提供するため、フレッシュな味わいをご堪能いただけます。

無濾過にてビア樽に詰めるため、外観はうっすらと白濁しており、微発泡に近い新酒特有のピチピチとした酸味が印象的な、フレッシュでドライな辛口の味わいです。

商品名称
山形我孫子シャルドネ2017<生(き)ワイン> (プライベートワイン 第一弾)
※サーバーから注いでご提供いたします。
販売開始日
2018年1月9日(火)
店舗
The Grill on 30th
提供時間
ランチ 11:30 a.m. ~ 3:00 p.m. 
ディナー 5:30 p.m. ~ 10:00 p.m.
(ラウンジ 5:30 p.m. ~ 11:00 p.m.)
料金
グラス ¥1,200
※表示料金は税金・サービス料別となっております。
収穫
収穫
圧搾作業
圧搾作業
搾汁作業
搾汁作業

「深川ワイナリー」

東京都内で初めて試飲所を併設し2016年6月にオープンした、国産ぶどうを原料にする話題の都市型ワイン醸造所です。独自でワインを造るだけでなく、レストランやソムリエなど、団体や個人のお客様も一緒に出来るコラボ型のプログラムも用意しており、気軽にワイン造りを楽しめるため人気を集めています。

【ご予約・お問い合わせ】
The Grill on 30th TEL:03-5500-6605

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